このたび、鳥貴族の中国地方4店舗（岡山本町店・岡山ハレまち通り店・福山元町店・倉敷駅前店）にて、2026年9月27日に第1回となる中国ホスピタ総会を開催しました！

これまで関西・関東を中心に開催されてきたホスピタ総会ですが、今回、初めて中国地方でも開催することができました。

関西・関東と比べると、参加人数や規模としてはまだ小さなものではありますが、中国地方での新たな一歩を踏み出せたことを大変嬉しく思います。

何より、こうして第1回を開催することができたのは、日々それぞれの店舗で頑張ってくれているスタッフの皆さんがいてくれるからこそです。

私たちがお店を営業できているのは、決して当たり前のことではありません。
毎日お客様と向き合い、笑顔で接客をしてくれるスタッフがいてくれるから。

そして、営業を支えるために、日々食材の仕込みや準備をしてくれているパートスタッフの皆さんがいてくれるからです。

お客様の目に触れる仕事もあれば、表からは見えにくい仕事もあります。

しかし、その一つひとつが欠けても、お店は成り立ちません。
一人ひとりが自分の役割を果たし、仲間同士で支え合ってくれていることに、改めて感謝の気持ちを伝えたいと思います。

今回のホスピタ総会が、普段はそれぞれの店舗で働く仲間と顔を合わせ、交流する機会になるとともに、自分たちの仕事や仲間の存在、お店を支える一人ひとりの大切さを改めて感じられる時間になっていれば嬉しく思います。

中国地方でのホスピタ総会は、今回がスタートです。

規模の大小にかかわらず、こうした機会を大切にしながら、仲間とのつながりを深め、みんなでより良いお店づくりを目指していきます。

ご参加いただいた皆さん、そして日々お店を支えてくださっているすべてのスタッフの皆さん、本当にありがとうございます！